土佐あかうしとは？ 「幻の和牛」と称される土佐あかうしは、その出荷頭数が少ないことから”幻”という所以がついています。日本の肉用牛である和牛４品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高...

肉用牛・生産振興施策一覧　令和６年度（2024年度）版 令和6年度（2024年度）の土佐あかうしを飼育・繁殖するために利用できる、国や高知県による補助金や施策の一覧を更新しました。これから新たに畜産を...

さめうら荘レイクサイドホテル 高知県で土佐あかうしを食べれるお店はまだまだ少ないですがさめうら荘レイクサイドホテルは土佐あかうしのメニューを多く取り揃えていて味も好評で多くの方にお薦めできる土佐あかう...

土佐あかうしに情熱を注ぐ田野町の生産者・池地さん 高知県でしか育てられていない土佐あかうしの生産者を訪ねるシリーズ第二弾は、高知県東部「田野町」でご夫婦二人で運営しておられる生産者様「池地」さんです...

高知県東部で土佐あかうしを放牧で育てる山口さんを訪ねる 今回の生産者様訪問は高知県東部の室戸市佐喜浜に牛舎を構える山口さん。山口さんの牛舎前には見渡す限り牧場という広いスペースがあり多くの土佐あかう...

嶺北地区で土佐あかうし300頭を育てる川井さん こんにちは、一般社団法人土佐あかうし協会の取材班、川村です。2022年7月21日に嶺北地区で土佐あかうしを育成されている川井さんを取材。川井さんの牛舎...