12月に、土佐あかうし協会の第54回定例会と忘年会をあわせて開催いたしました。 当日は、8ヶ月熟成のサーロインしゃぶしゃぶをいただき、２月のイベント「まるごと高知謝肉祭 第３回」に向けた打ち合わせや意...

7月に、土佐あかうし協会の第49回定例会を開催いたしました。 当日は、土佐あかうしを始めとする多彩なお料理を囲み、９ヶ月長期熟成した土佐あかうしのモモ肉とローストビーフの試食をしました。また、10月の...

6月11日の夜に、土佐あかうし専門店「TOSA WAGYU あか」にてプチイベント「土佐あかうし～知って！食べて！応援して！～」を開催しました。 気軽に土佐あかうしを食べてもらいつつ、土佐あかうしのこ...

９月下旬に高知県庁を訪問しました。 土佐あかうしの現状やこれからについて、農業振興部畜産振興課の方とお話をさせていただきました。 今回土佐あかうしに関わるお話を聞き、その中で頭数が増えているお話も聞け...

７月下旬に高知県庁と高知市役所を訪問しました。 土佐あかうしについて、産業振興推進部、観光振興スポーツ部、農業振興部、高知県観光コンベンション協会、高知県議会議員の方々とお話をさせていただきました。 ...