歴史 『幻の和牛』土佐あかうしの歴史について(更新:2024年12月) 土佐あかうしとは? 「幻の和牛」と称される土佐あかうしは、その出荷頭数が少ないことから”幻”という所以がついています。日本の肉用牛である和牛4品種(黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種)のうち、高... 2023年8月29日
豆知識 土佐あかうし豆知識(更新:2024年12月) 土佐あかうしは高知県内の生産者に大事に育てられます 土佐あかうしは高知でのみ育てられる高知にしかない和牛ブランド。土佐あかうしが「幻の和牛」といわれるようになった理由、土佐あかうしがどうして美味しいの... 2024年1月23日
美味しい理由 土佐あかうしが美味しい理由を解説 お肉の美味しさはどんな要素で決まる?成分?温度? 土佐あかうしを食べると赤身の旨味に驚く方がいるほど、海外の肉、国産の土佐あかうし以外の肉に比べると、旨味が凄いという声を聞きます。土佐あかうしの肉が... 2024年1月24日