筒井さんの牧場は、土佐町の山間にありました。牛舎の隣りには田んぼがあり、少し開けた土地です。大きくてきれいな牛舎は、繁殖と肥育のエリアに分かれており、牛たちがゆったりと過ごしていました。 筒井さんは昔...

土佐あかうしの生産者様を訪ねるシリーズ第７弾は、高知県長岡郡本山町の秋山さんです。 秋山さんは、ご結婚を機に畜産の仕事を始められ、以来23年間携わってこられました。現在、約60頭の牛を飼われており、そ...

高知県東部で土佐あかうしを放牧で育てる山口さんを訪ねる 今回の生産者様訪問は高知県東部の室戸市佐喜浜に牛舎を構える山口さん。山口さんの牛舎前には見渡す限り牧場という広いスペースがあり多くの土佐あかうし...

土佐あかうしの生産者様を訪ねるシリーズ第６弾は、四万十市西土佐江川崎の横山畜産さんです。 横山畜産さんは肥育一本の農家さんで、県内外の共励会・共進会で数々の賞を受賞されています。お話を伺った牧場主の横...

土佐あかうしに情熱を注ぐ田野町の生産者・池地さん 高知県でしか育てられていない土佐あかうしの生産者を訪ねるシリーズ第二弾は、高知県東部「田野町」でご夫婦二人で運営しておられる生産者様「池地」さんです。...

土佐あかうしの生産者様を訪ねるシリーズ第５弾は、梼原町の津野山畜産公社さんです。梼原町は、森林面積がほとんどを占め、標高1455mの四国カルストを有する自然豊かな山間の町で、訪れた牛舎も景色のよい山間...

土佐あかうしの生産者様を訪ねるシリーズ第４弾は、南国市大そね乙の田島牧場さんです。牧場は、南国市の高知龍馬空港・高知大物部キャンパスからほど近く、勾配のある山道をあがった、木々と緑に囲まれた敷地にあり...

嶺北地区で土佐あかうし300頭を育てる川井さん こんにちは、一般社団法人土佐あかうし協会の取材班、川村です。2022年7月21日に嶺北地区で土佐あかうしを育成されている川井さんを取材。川井さんの牛舎...