土佐あかうしをはじめとする高知自慢の食を美味しくいただくイベント「まるごと高知謝肉祭」の第２回の詳細が決定しました！ イベントでは、土佐あかうしを含め高知のお肉・お酒・お米を存分に楽しむことができます...

近年の土佐あかうしの情報から、下記の記事を更新しました。...

土佐あかうし生産者の株式会社横山畜産さんが「第６回JA高知県肉牛枝肉共励会」で最優秀賞を受賞されました。 第６回JA高知県肉牛枝肉共励会は、肉用牛の肥育技術の確立と枝肉の肉質向上に資するため、11月1...

土佐あかうしの生産者様を訪ねるシリーズ第４弾は、南国市大そね乙の田島牧場さんです。牧場は、南国市の高知龍馬空港・高知大物部キャンパスからほど近く、勾配のある山道をあがった、木々と緑に囲まれた敷地にあり...

９月下旬に高知県庁を訪問しました。 土佐あかうしの現状やこれからについて、農業振興部畜産振興課の方とお話をさせていただきました。 今回土佐あかうしに関わるお話を聞き、その中で頭数が増えているお話も聞け...

「まるごと高知謝肉祭」第１回の開催内容を掲載しました。また、第２回の開催が決定いたしました！ ...

来年2025年2月に、「まるごと高知謝肉祭」第２回の開催が決定しました。 詳細は、11月頃からこちらのサイトやSNSで追ってお知らせいたします。 ※イベントロゴは、第１回のものです。 第１回の様子はこ...

今年2024年2月26日月曜に、「まるごと高知謝肉祭」第１回が開催されました！ 土佐あかうしを始めとする高知の生産者の抱える課題の改善に繋げようと、土佐あかうし協会が初めて企画したイベントです。 食べ...

土佐あかうしを食べられるお店に「天下味 桟橋本店・南国店・土佐道路店」の記事をアップしました。 ...

長期熟成で旨味をさらに引き出した「土佐熟成あかうし」や、黒毛和牛の熟成肉などお肉の美味しさを追求してきた高知の老舗焼肉店です。 充実の焼肉メニューがあり、熟成肉・希少部位・盛り合わせ・タレ漬けなどお肉...